Il Natale è tra tutte la festa per eccellenza. Nessun'altra riesce infatti a coinvolgere grandi e piccini in modo così ampio.

Una volta la festa natalizia iniziava la notte di Natale con la scoperta dell'albero e dei regali e terminava all'Epifania. Oggi il Natale è nelle strade, nelle vetrine, sulle porte di casa, seguendo un gusto importato dall'America. Anche il presepe ha un suo preciso significato: la tradizione volle infatti che partendo dall'Avvento ogni giorno si aggiungono davanti alla capanna nuovi pastori. E che i Re Magi partendo da più lontano, arrivino davanti alla mangiatoia il giorno dell'Epifania.

Tanti modi per festeggiare il Natale in tavola

La tavola delle feste: il menù di Natale

I pesci tradizionali sono il capitone, l'anguilla marinata e lo stoccafisso, ma anche molluschi e crostacei. Si passa poi ai tortellini in brodo o a magnifici risotti.Per le carni si punta al cappone e al tacchino farcito al forno; un vero tripudio arriva infine con i dolci e la frutta. Il panettone della tradizione milanese è oramai adottato ovunque, e lo stesso si può dire per il soffice pandoro. Il torrone, il croccante e le più varie paste frolle si abbinano agli agrumi e alla frutta secca. Non si mangia invece la mela, che ricorda il frutto del peccato originale!

Il Galateo innanzitutto!